Resep Ayam Kecap Manis Pedas
Bahan-bahan 600 gram paha ayam+sayap Bumbu rebus : 1 Potong lengkuas uk sedang 2 Lembar daun salam 1 Potong jahe uk sedang Bumbu tumis : 4 butir Bawang merah 3 butir Bawang putih ukuran agak kecil 3 butir cabe merah 10 butir cabe rawit 2 lembar daun salam Kecap secukupnya Saus sambal secukupnya Saus tiram secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam secukupnya Penyedap secukupnya Gula merah 1/4 potong ukuran yang bulat ya Sedikit air Langkah - Langkah : Rebus ayam dengan bumbu rebus sampai bumbu nya tercium, lalu angkat dan cuci bersih ayam tiriskan.air jangan trlalu banyak sedang aja, biasanya utk menghilangkan amis direndam limo, tapi biasanya amis tidak sepenuhnya hilang, jadi saya rebus dengan bumbu diatas, dan benar2 tidak ada amis sedikitpun. Goreng ayam sampai terlihat kering, ridak prlu sampai trlalu kuning lalu angkat tiriskan. Iris bawang merah+putih+cabe+rawit lalu goreng kecuali cabe rawit belakangan, jika bawang dan cabe sudah kelihata...